Maminha no Forno com Molho BBQ Caseiro
O molho BBQ agridoce é a combinação perfeita de sabores que contrasta com a gordura da carne.
Ingredientes
1
Emb. de Maminha
200ml
Ketchup
1
Cebola
20ml
Vinagre
2
Colheres de sopa de Mostarda
1
Dente de Alho
3
Colheres de sopa Açucar Amarelo
3
Colheres de Molho Inglês
100ml
Sumo de Limão
100ml
Água
Q/B
Sal
Q/B
PIMENTA
30ml
Azeite
Receita
1 -
Retire a peça de carne da embalagem 20 minutos antes da confeção.
2 -
Numa frigideira bem quente, adicione a maminha previamente temperada com sal e pimenta e frite 2 a 3 minutos de cada lado para selar.
3 -
Coloque no forno previamente aquecido a 180º.
4 -
Para o molho, numa panela salteie a cebola picada durante 2 minutos, adicione o alho picado e salteie mais um minuto, mexendo sempre.
5 -
Adicione os restantes ingredientes, tempere e misture muito bem com uma colher.
6 -
Deixe cozinhar a lume brando mexendo de vez em quando, até o molho começar a engrossar.
7 -
Retire a carne do forno após atingir o ponto desejado e deixe repousar 5 minutos.
8 -
Fatie a carne, sirva com o molho e acompanhamento a seu gosto.
Este vídeo exemplificativo contém todos os passos necessários para elaborar a receita utilizando as melhores técnicas.
Valores Nutricionais
Energia Kcal
Lipidos g
Saturados g
Hidratos g
Açucares g
Proteinas g
Fibra g
456,1
41,4
8,2
49,5
47,4
85,4
2,6